k n e k k e b r ø d med oppskrift

Hjemmelaget, sunt og godt. Deilig bakeluft i hele huset. Fine knekkebrød på gammelt håndmalt Porsgrund porselen, da smaker det liksom så ekstra godt. Jeg har flere gamle blåhvite fat, men bare dette ene som er håndmalt. Litt ekstra kjekt å spise på. Ny Porsgrund termokopp, og lyslykt fra Holmegård.

Dagens lunsj. Mmmmm. Knekkebrød med massevis av smør og med rørte bringebær. Disse har blitt en ny favoritt her hjemme, den første ladningen er allerede spist opp, og en ny er bakt og fylt i boksene. 

Her er oppskriften:

3 dl grovt rugmel

2 dl havregryn

2 dl sesamfrø

1 dl linfrø

1 dl gresskarkjerner

2 dl solsikkefrø

1,5 dl kruskakli

2 dl havrekli

2 ts maldonsalt

2 ts brunt sukker

8 dl kaldt vann

Rør sammen, la stå i 15 minutter og smør tynt utover bakepapir. 

Dette fyller 2 store (90 cm bred ovn), eller 3 vanlige stekebrett. 

Du kan ha alle i ovnen samtidig (varmluft).

Stek 15 min, ta ut brettet og rut opp med pizzahjul

Stek 1 time til, det blir best om du lufter litt hvert kvarter for å slippe ut fuktighet.

Avkjøl på rist, oppbevar i tett boks. Nyt!