Julekalender 2011: pyntekake

Helgen nærmer seg raskt, og siden dette er siste helgen før selveste  julehelgen skulle jeg gjerne ha kunnet annonsere at her er alt er i rute, gavene handlet, vinduene pusset, huset pyntet og at kjøkkenet er like ryddig som på bildene fra igår. Men...neida, vi er ikke helt der, akkurat. Faktisk et ganske godt stykke unna der. Julepyntet muffins, derimot, det kan man alltids blogge om selv om huset står på hodet.

Kakefatet er fra Cath Kidston, julekulen fra skjønne Bodil-BO og muffinsformen er av bakepapir. Siden det ble et lite førjulskakeinnlegg av en pyntekake idag, deler jeg gjerne oppskrift på en muffinstopping som falt godt i smak her i huset; smelt 6 pakker fox karameller i varm kremfløte, la stå kaldt til neste dag, og pisk til krem. Ikke dumt altså ;)